Recette

Pizza Margarita

1/3

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

1/3

Facile

1/3

Faible coût

Pour toute la famille / Pour 1 pizza

Ingrédients pour 4 personnes :

▪   1 rouleau de pâte à pizza
▪   1 cuillère à café de thym
▪   100 g de pulpe de tomates en boite
▪   10 feuilles de basilic frais
▪   150 g de mozzarella
▪   1 cuillère à café d’huile d'olive
▪   Sel, poivre

Astuce

Selon vos goûts, vous pouvez enrichir cette recette d’un reste de légumes cuits (cœurs d’artichauts, courgettes, épinards, champignons…), de lamelles de jambon ou de saumon fumé, d’un autre fromage (chèvre, emmental, bleu…), ou d’olives.

Intérêt nutritionnel : A base de farine, d’eau, de sel, de levure de boulangerie, et d’un filet d’huile d’olive, la pâte à pizza est presque 0 % MG, et apporte essentiellement des glucides complexes énergétiques. Grâce à la mozzarella, la pizza Margarita est riche en protéines, et en calcium (par portion, 23 % de l’apport conseillé à un enfant de 5 ans).

1- Préchauffez le four à 210°C (th.7).

2- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis piquez-la avec une fourchette.

3- Sur la pâte, étalez la pulpe de tomate et recouvrez avec des tranches de mozzarella.

4- Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.

5- Mettez la pizza au four 10 minutes en la surveillant pour que les bords de brûlent pas.

6- Ajoutez les feuilles de basilic frais et un peu d’huile d’olive avant de servir.

Imprimer la recette