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Compote de poires Conférence
La poire compte parmi les premiers fruits à introduire dans l’alimentation d’un bébé puisqu’elle est digeste et pratiquement sans risques d’allergie. Elle fournit des minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium, ainsi que des vitamines B.
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Salade de lentilles au cantal
Cette salade est suffisamment copieuse pour servir de plat principal. Il suffit d’y ajouter des légumes et un fruit pour obtenir un repas équilibré. Grâce aux lentilles, elle est riche en protéines, en fibres, en fer végétal, et en magnésium. Le cantal optimise sa teneur en calcium : 215 mg, soit 30 % de l’apport quotidien conseillé à un enfant de 5 ans.
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La tarte de TomAvec la tarte de Tom, tu vas faire baver d’envie tes copains ! De la pâte, du fromage, des tomates et quelques autres ingrédients magiques, et le tour est joué ! Abracadabra… A table ! Voir la recette magique
Régulièrement je vous proposerai des recettes de cuisine faciles à faire en famille et je vous présenterai des légumes et fruits de saison. Dans l’encyclopédie, vous pourrez trouver une multitude d’informations sur les aliments et leurs propriétés nutritionnelles.
Une pomme par jour éloigne le docteur, disent les Anglo-Saxons. Et pour cause : elle exerce une action bénéfique sur le transit intestinal, constitue un excellent coupe-faim et permet de faire baisser le cholestérol sanguin. Des vertus qui expliquent en partie pourquoi il s’agit du fruit le plus consommé au monde, avec une production de près de 2 millions de tonnes en France. Un fruit à recommander à toute la famille, y compris au plus petits !
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La vitamine D joue un rôle essentiel contre les risques de rachitisme. Son atout ? Elle facilite l’assimilation du calcium et sa fixation sur les os. Jusqu’à l’âge de 2 ans, les enfants reçoivent systématiquement de la vitamine D médicamenteuse, qui suffit à satisfaire leurs besoins. Ensuite, il faut compter sur l’alimentation ainsi que sur l’exposition solaire. Mais en pratique, beaucoup d’enfants et d’adolescents manquent de vitamine D. Assurez-vous que ce n’est pas le cas du vôtre.
