Recette de la semaine
Bâtonnets de crabe aux endives

Grâce aux endives, cette entrée fournit de bonnes proportions de fibres, de potassium, et de vitamines B. Elle apporte aussi les protéines provenant des bâtonnets de crabe et du poulet. Pour des enfants ayant entre 3 et 10 ans, ce mets peut servir de plat principal.

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Recette de la semaine
Verrine à la mangue

La mangue est riche en vitamines C et E, et en bêta-carotène (provitamine A). Puisqu’elle compte parmi les fruits exotiques, il est recommandé d’attendre l’âge de 1 an pour introduire la mangue dans l’alimentation d’un jeune enfant.

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Recette magique
Dips de poulet et sauce au fromage frais
Le poulet c’est bon. Mais quand on le transforme en bâtons, c’est encore meilleur. Et surtout, c’est rigolo ! Attention les papilles, voici une recette qui va faire pousser des cocoricos de plaisir à toute la famille ! Voir la recette magique
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Chaque semaine un menu !

Du lundi au dimanche, pour le midi et pour le soir, découvrez 34 repas conseillés par l'Institut Pasteur de Lille.

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Bienvenue sur le site de Mme Carotte !

Régulièrement je vous proposerai des recettes de cuisine faciles à faire en famille et je vous présenterai des légumes et fruits de saison. Dans l’encyclopédie, vous pourrez trouver une multitude d’informations sur les aliments et leurs propriétés nutritionnelles.

Zoom sur les aliments
Le tapioca

Utilisé pour donner de la consistance aux soupes et aux veloutés de légumes, le tapioca peut aussi être proposé en entremet, cuit dans du lait sucré. Exempt de gluten, il peut être consommé par les bébés dès 6 mois.

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Tests & quiz
Connaissez-vous les épices ?

Elles permettent de cuisiner des plats hauts en couleurs et forts en goût. Grâce à elles, on peut avoir la main plus légère sur le sel et les matières grasses. Mais que savez-vous des épices ?

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