Recette magique
Le hamburger des cow-boys
Il te faut :
Pour 4 personnes
4 pains ronds à hamburger
500 g de viande de bœuf hachée
8 tranches de bacon
2 tomates
4 feuilles de laitue
8 tranches de cheddar
2 gros cornichons doux
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
Prépare la recette avec tes parents !
1. Plonge les tomates dans l’eau bouillante. Passe-les sous l’eau froide et épluche-les.
2. Coupe les tomates en tranches.
3. Confectionne 4 steaks avec ta viande hachée.
4. Découpe les cornichons en lamelles.
5. Prépare la sauce en mélangeant le ketchup et la mayonnaise.
6. Fais dorer le bacon dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
7. Fais cuire les steaks hachés 3 à 4 minutes sur chaque face.
8. Toujours dans la poêle, fais légèrement griller tes petits pains.
9. Compose ton hamburger : tartine une cuillère de sauce sur le pain du bas, ajoute la salade, une tranche de cheddar, le steak haché, une autre tranche de cheddar, le bacon, des rondelles de tomate et les cornichons.
10. Termine avec le pain du haut sur lequel tu auras au préalable étalé un peu de sauce.
L’astuce de Mme Carotte
Ce hamburger est presque un plat complet : il fournit largement la quantité de viande nécessaire pour une journée, l’équivalent d’une portion de féculent (sous forme de pain) et une portion de fromage. Pour un repas équilibré, il suffit de le compléter de légumes et d’un fruit.
Exemple de menu : Potage de légumes – Hamburger des cow-boys – Clémentines.
