Recette magique
Le Clafoutis des Framboises
Il te faut :
Pour 4 personnes
2 œufs
2 jaunes d’œufs
125 g de sucre
150 g de crème fraîche
80 g de farine
500 g de framboises
250 cl de lait
Prépare la recette avec tes parents !
1- Mélange la farine et le sucre en poudre dans un grand saladier.
2- Casse deux œufs entiers et ajoute les jaunes des deux autres œufs.
3- Incorpore progressivement le lait et la crème pour faire un mélange homogène.
4- Dispose les framboises dans un plat à clafoutis.
5- Verse le mélange sur les framboises.
6- Passe au four à 160°C pendant 45 minutes.
Astuce
Pourquoi réserver aux cerises la recette du clafoutis ? Ce dessert énergétique est riche en fruits et en farine qui a les mêmes apports qu’un féculent. Pour obtenir un repas équilibré, ajoutez-lui des légumes crus et cuits, de la viande ou du poisson (une petite part suffit puisque le clafoutis contient des œufs), ainsi qu’une petite portion de fromage ou de laitage. Menu
Menu
Salade de tomates – Poulet rôti – Haricots verts persillés – Petit suisse (nature ou légèrement sucré) – Clafoutis des framboises (une part).
