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Dossier du mois

Mieux connaître la micronutrition

« Des conseils sur mesure »

Visant le bien-être et la prévention de multiples maladies, la micronutrition est une science jeune, qui date des années 1990. Cinq questions au Dr Didier Chos, président de l’Institut européen de diététique et de micronutrition (IEDM).

Qu’est-ce que la micronutrition ?

Dr Didier Chos - La micronutrition vise à satisfaire les besoins nutritionnels de chaque individu, par le biais d’une alimentation équilibrée et variée et, le cas échéant, de compléments alimentaires. Elle met l’accent sur de bons apports en micronutriments : vitamines, minéraux polyphénols… Elle a pour objectif de renforcer les défenses de l’organisme de façon à prévenir les maladies ou limiter la prise de médicaments à effets secondaires (anti-inflammatoires, antibiotiques…).

 

Ne suffit-il pas de faire des cures de compléments alimentaires pour éviter les carences ?

D. C. - Prendre un complément alimentaire sans le conseil d’un professionnel peut s’avérer inefficace voire contre-productif. Pour savoir si un individu a besoin d’un complément, il faut commencer par calculer ses apports en micro-nutriments provenant de l’alimentation. Et il faut pouvoir évaluer ses besoins spécifiques, grâce à un bilan de son état de santé, voire à des dosages biologiques.

Comment la micronutrition peut-elle être personnalisée ?

D. C. - Les micro-nutritionnistes utilisent des questionnaires très pointus qui s’intéressent non seulement aux habitudes alimentaires des patients, mais également à leur sommeil, leur niveau de stress, leurs éventuels troubles digestifs, douleurs articulaires, infections à répétition, etc. Il en ressort un profil différent pour chacun, qui nécessite des conseils sur mesure.

 

Comment être certain qu’un professionnel de santé est compétent en micronutrition ?

D.C. - Les professionnels compétents sont réunis au sein de l’IEDM. Ils détiennent un Diplôme universitaire (DU) Alimentation Santé et Micronutrition, délivré par l’université de Bourgogne.

 

Les consultations de micronutrition sont-elles remboursées ?

D.C. - La consultation d’un médecin micro-nutritionniste est remboursée sur la base d’une consultation de médecine générale. La consultation d’un pharmacien ou d’un infirmier n’est pas prise en charge par l’Assurance maladie, celle d’un diététicien non plus. Cette dernière peut néanmoins être remboursée partiellement par certaines mutuelles.

 

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