Recettes pour bébé

Thon et sa fondue de fenouil

Prép. : 10 mn

Cuiss. : 25 + 20 mn

Le thon et sa fondue de fenouil est un plat complet. Le thon fournit protéines et graisses essentielles oméga 3, le fenouil : potassium, fer végétal, vitamines C et B9, et, les pommes de terre, glucides complexes énergétiques.

Milk-shake à la pêche

Prép. : 5 mn

Cuiss. : Pas de cuisson

Le milk-shake à la pêche associe protéines et calcium du lait aux vitamines (E, bêta-carotène) et minéraux (potassium) de la pêche. Il est parfait pour le goûter, mais il peut aussi servir de dessert. Il facilite la consommation de lait aux enfants qui se mettent à le bouder.

Pâtes aux brocolis et mozzarella

Prép. : 10 mn

Cuiss. : 10 + 10 mn

Les pâtes aux brocolis et mozzarella constituent un plat complet pour bébé, comprenant des féculents (pâtes) des légumes et un produit laitier. Il ne manque plus qu’un fruit pour constituer un repas équilibré. Vous pourrez prévoir une petite portion de viande ou de poisson lors de l’autre repas.

Flan de tomates

Prép. : 15 mn

Cuiss. : 15 + 20 mn

Le flan de tomates associe fibres et vitamines des tomates, et protéines des œufs. Pour obtenir un plat équilibré, associez-le à un féculent tel qu’une purée de pommes de terre.

Noix de pétoncle et riz basmati sauce verte

Prép. : 20 mn

Cuiss. : 15 + 5 + 4 mn

Ce plat complet fournit simultanément des protéines (noix de pétoncle), des glucides complexes (riz basmati), des fibres et des vitamines (laitue). Il suffit d’ajouter un laitage et un fruit pour obtenir un repas équilibré.

Riz au lait aux abricots

Prép. : 15 mn

Cuiss. : 15 + 3 mn

L’abricot compte parmi les premiers fruits bien digestes pouvant être introduit dans l’alimentation de bébé. Additionnée au lait, la crème de riz permet de bien rassasier les enfants affamés. Elle a aussi un effet anti-diarrhéique.

Compote aux cerises

Prép. : 10 mn

Cuiss. : 10 mn

Riche en fibres, acidulée, la cerise s’avère parfois indigeste chez les grands. C’est pourquoi chez les bébés, elle n’est pas introduite trop tôt. Elle doit être présentée cuite, mixée, et en petite quantité pour commencer.

Mon premier sauté de veau aux légumes

Prép. : 20 mn

Cuiss. : 10 + 10 mn

Le sauté de veau aux légumes constitue un plat complet pour bébé, comprenant de la viande, des féculents (pommes de terre) et des légumes. Il ne manque plus qu’un laitage et un fruit pour constituer un repas équilibré.

Purée verte petits pois/laitue

Prép. : 10 mn

Cuiss. : 20 mn

Le petit pois est un légume riche en potassium, calcium, fer, bêta-carotène (provitamine A), vitamines C, B1, B2, B9. Comme il contient beaucoup de fibres, pour un bébé, il est préférable de l’associer à un légume peu fibreux tel que la salade verte ou la courgette.

Ma première tomate farcie

Prép. : 15 mn

Cuiss. : 25 mn

La tomate est riche en vitamine C et en lycopène, un pigment antioxydant. A défaut de tomates bio, préférez les tomates de saison, cultivées en pleine terre, aux tomates de serre, qui risquent davantage de véhiculer des résidus de pesticides.

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