En bref

  • Difficulté Difficulté : Facile
  • Difficulté Coût : Faible
  • Difficulté Préparation : 10 mn
  • Difficulté Cuisson : 20 mn
  • Difficulté Pour 1 personne : 8 mois
desserts

Compote de prunes

Intérêt nutritionnel

La compote de prune fournit à bébé, potassium, bêta-carotène et vitamines B. La prune ayant des propriétés laxatives, cette compote peut être recommandée aux bébés dont le transit est lent. Au contraire, si votre enfant a tendance à la diarrhée, ne lui en proposez que de façon ponctuelle.

Ingrédients

  • 1/2 pomme Golden
  • 2 prunes Reine-Claude
  • 1 citron
  • 1 pointe de cannelle en poudre
  1. Lavez le citron et pressez son jus.
  2. Lavez la pomme et les prunes sous l’eau courante. Pelez la moitié de la pomme, ôtez ses pépins et sa partie centrale fibreuse. Citronnez-la avec 1 cuillère à soupe du jus de citron. Dénoyautez les prunes. Coupez la demi-pomme et les prunes en petits dés.
  3. Placez les fruits dans le panier d’un cuit vapeur, et laissez cuire 20 minutes.
  4. Une fois cuits, placez les fruits et la cannelle dans le bol d’un mixer. Mixez pour obtenir une compote un peu épaisse.

 

 

ASTUCE : La compote de prune peut être préparée en plus grande quantité pour toute la famille. Les plus grands pourront la déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.
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