En bref
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Difficulté : Facile
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Coût : Moyen
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 15 min
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Pour 4 personnes :
Pour tous (à partir de 3 ans)
Indiqué en cas de
Contre-indiqué
en cas de
- Surpoids
- Diabète
Cerises Meringuées
Intérêt nutritionnel
Les cerises fournissent des fibres, du potassium et des vitamines du groupe B. Leurs pigments (les anthocyanes) comptent parmi les antioxydants préventifs du vieillissement cellulaire. Avec 14 % de glucides, elles sont un peu plus sucrées que la moyenne des fruits.Cuites selon cette recette, elles sont plus digestes pour les personnes dont l’intestin est sensible.
Ingrédients
- 400 g de grosses cerises
- 1 blanc d’œuf en neige
- 15 g de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
ASTUCE : Pour les enfants, pensez à dénoyauter les cerises.
Le sucre vanillé peut être remplacé par une cuillère à soupe de sucre de canne complet, dont la saveur prononcée s’accorde bien avec les cerises.
Le sucre vanillé peut être remplacé par une cuillère à soupe de sucre de canne complet, dont la saveur prononcée s’accorde bien avec les cerises.
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