Caviar d'aubergine, miel et romarin
Prép. : 20 mn + 2 h de congélation
Cuiss. : 10 mn
Ce caviar, qui réunit des ingrédients du régime méditerranéen (aubergine, ail, huile d’olive et romarin), fournit un cocktail de bons nutriments : graisses insaturées, fibres, vitamines B et E, potassium, polyphénols antioxydants, préventifs des maladies cardio-vasculaires.
Son apport calorique est très raisonnable : 110 kcal par portion.