Savez-vous où se cache le sel ?

Notre apport quotidien en sel provient en grande partie des aliments que nous consommons, c’est le sel « caché ». Il est aussi présent là où on s’y attend le moins comme dans certains aliments sucrés (céréales de petit-déjeuner, viennoiseries…). Mais l’excès de sodium peut s’avérer nocif : il participerait à la survenue de l’hypertension artérielle ou de certaines maladies cardiaques. Alors, que savez-vous vraiment sur le sel ?