1. Faites tiédir de l’eau pour y réhydrater les figues. Hachez-les ensuite grossièrement. Réservez-les dans un grand bol.
2. Trempez les tranches de pain de mie dans le lait et essorez-les. Ajoutez-les aux figues avec l’œuf battu en omelette et quelques feuilles de basilic. Assaisonnez.
3. Videz la pintade, puis farcissez-la avec le mélange. Placez-la dans un plat allant au four. Ajoutez un peu d’eau dans le fond du plat.
4. Placez la pintade au four à 180°C (th. 6) pendant 1 heure en l’arrosant régulièrement.
un service de La Mutuelle
Générale pour vous apporter
les clés d’une alimentation
équilibrée.
Alors suivez le guide
et bon appétit !
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