• 350 g de riz long
• 600 g de potiron ferme
• 40 g de beurre
• 40 g de parmesan
• Sel
1. Enlevez les graines et les fibres du potiron, ôtez l’écorce et coupez la chair en gros cubes.
2. Portez à ébullition 1,5 litre d’eau salée.
3. Ajoutez les cubes de potiron et laissez cuire 8 minutes après reprise de l’ébullition.
4. Ajoutez le riz. Remettez de l’eau si besoin en cours de cuisson.
5. Quand le riz est cuit, incorporez le beurre et le parmesan en remuant doucement pour que le potiron ne s’écrase pas.
6. Servez chaud.
un service de La Mutuelle
Générale pour vous apporter
les clés d’une alimentation
équilibrée.
Alors suivez le guide
et bon appétit !
©2013 On mange quoi ? Ce service vous est proposé par La Mutuelle Générale.