1. Dans une sauteuse, faites légèrement revenir avec une cuillère à soupe d’huile d’olive les lentilles et la cuillère à café de curry.
2. Ajoutez de l’eau, jusqu'à dépasser les lentilles de 1 cm.
3. Versez le lait de coco, portez à ébullition puis baissez le feu pour laisser cuire doucement pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le liquide soit totalement absorbé.
4. Pendant ce temps, faites cuire les 4 pavés de saumon à la poêle dans un fond d’huile d’olive.
5. Servez le saumon accompagné des lentilles décorées de quelques feuilles de coriandre ciselées.
un service de La Mutuelle
Générale pour vous apporter
les clés d’une alimentation
équilibrée.
Alors suivez le guide
et bon appétit !
©2013 On mange quoi ? Ce service vous est proposé par La Mutuelle Générale.