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En bref

  • Difficulté Difficulté : Facile
  • Difficulté Coût : Faible
  • Difficulté Préparation : 20 mn + 2 h de repos
  • Difficulté Cuisson : 0 min
  • Difficulté Pour 4 personnes : Pour tous (à partir de 3 ans)

Indiqué en cas de

desserts

Salade d’oranges à la fleur d’oranger

Intérêt nutritionnel

Ce dessert est très peu énergétique avec seulement 67 calories et représente une source importante d’eau.
Les glucides présents sous forme de glucose, de fructose et de saccharose sont facilement utilisables par l’organisme pour la fourniture d’énergie.
L’orange contribue efficacement à la couverture de l’ensemble des besoins en minéraux de l’organisme, grâce à un large éventail d’apport en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C et en calcium.

Ingrédients

  • 6 oranges
  • 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 2 cuillerées à soupe de sucralose
  • 1 cuillerée à café de cannelle
  • 8 petites feuilles de menthe fraîche
  1. Pelez les oranges en prenant soin de retirer toute la peau blanche située sous l’écorce. Coupez-les en tranches fines.
  2. Mettez-les avec leur jus dans un saladier et ajoutez la fleur d’oranger, la cannelle et l’édulcorant.
  3. Recouvrez le saladier d’un film étirable et laissez mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur.
  4. Répartissez les oranges sur les assiettes.
  5. Décorez avec des feuilles de menthe et servez bien frais.
ASTUCE : Choisissez des oranges non traitées afin de pouvoir utiliser le zeste si vous souhaitez parfumer davantage la marinade.
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