En bref

  • Difficulté Difficulté : Facile
  • Difficulté Coût : Faible
  • Difficulté Préparation : 15 mn
  • Difficulté Cuisson :
  • Difficulté Pour 8 personnes : Pour tous (à partir de 3 ans)

Indiqué en cas de

desserts

Mousse fraîcheur

Intérêt nutritionnel

Cette mousse remplace la portion de fruits dans un repas. Elle fournit de bonnes proportions de vitamines C et E (kiwi), et de potassium (banane, poire). Son apport énergétique raisonnable, 125 kcal par portion, permet d’en consommer en cas de surpoids.

Ingrédients

•    4 kiwis
•    2 poires
•    3 bananes
•    2 blancs d’œuf
•    20  g d'édulcorant (extraits de stévia)
•    10 cl de crème fraîche épaisse

1.    Mixez les bananes et la crème fraîche.
2.    Ajoutez l’édulcorant.
3.    Battez les blancs en neige.
4.    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à la banane.
5.    Coupez les kiwis et les poires en morceaux.
6.    Remplissez des ramequins avec la mousse de banane et ajoutez les morceaux de fruits.

ASTUCE : Vous pouvez aussi décorer la préparation avec des éclats de chocolat ou de noix de coco.
Ce dessert simple permet de faire consommer des fruits aux enfants.

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