En bref

  • Difficulté Difficulté : Facile
  • Difficulté Coût : Moyen
  • Difficulté Préparation : 10 mn
  • Difficulté Cuisson :
  • Difficulté Pour 1 personne : Pour tous (à partir de 3 ans)

Indiqué en cas de

desserts

Glace aux fruits rouges light

Intérêt nutritionnel

Sans sucre ajouté, la glace aux fruits rouges light convient aux personnes diabétiques qui peuvent la consommer en remplacement d’un fruit. A base de petit suisse peu gras, elle n’apporte que 100 kcal par portion. Préparée avec des fruits rouges très frais et consommée dans les jours qui suivent sa préparation, elle fournit de bonnes proportions de vitamines C, E et de bêta-carotène (pro-vitamine A). Les pigments des fruits rouges comptent parmi les anti-oxydants préventifs du vieillissement cellulaire.
Pour obtenir un repas équilibré, faites précéder votre glace d’un plat comportant viande ou poisson, légumes et féculents.

Ingrédients

  • 100 g de fraises, de cerises ou de framboises
  • 1 suisse 30%MG (60 g)
  • 2 cuillères à café de sirop de grenadine light
  • 1 feuille de menthe
  1. Placez un ramequin au congélateur pendant au moins 1 heure.
  2. Fouettez le suisse énergiquement avec le sirop, placez-le dans le ramequin froid, réservez au congélateur.
  3. Lavez les fruits rouges, ôtez leur queue ou pédoncule, épongez-les soigneusement avec du papier absorbant. Passez-les au mixer pour obtenir une purée grossière.
  4. Mélangez au petit-suisse et replacez le ramequin au congélateur pendant 1 heure.
  5. Juste avant de déguster, ajoutez la menthe ciselée.
ASTUCE : Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec une sorbetière afin d’obtenir une texture plus aérée. Il vous suffit de multiplier les proportions par 4 : vous obtiendrez 4 glaces que vous pourrez sortir du congélateur à mesure de vos besoins.

Dossiers

  • Tous les dossiers
  • Dossier du mois Famille
  • Dossier du mois
    Après 50 ans

Famille

  • Dossiers
  • Recettes
  • Recettes magiques
  • Besoins alimentaires

Besoins alimentaires

  • Enfants
  • Adolescents
  • Adultes

Recettes

  • Toutes les Recettes
  • Recettes sans se ruiner
  • Menus de la semaine

Après 50 ans

  • Dossiers
  • Recettes
  • Besoins alimentaires

Mais aussi...

  • Tests & Quiz
  • Encyclopédie

©2013 On mange quoi ? Ce service vous est proposé par La Mutuelle Générale.