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Carnet de recettes

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Recette

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Saison

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Pour

  • 1 personne
  • 4 personnes
  • 8 personnes

Durée

  • Court
  • Moyen
  • Long

Difficulté

  • Facile
  • Moyen
  • Difficile

Coût

  • Faible
  • Moyen
  • Élevé

Indiqué en cas de

  • Cholestérol
  • Surpoids
  • Hypertension
  • Diabète
  • Ostéoporose
  • Sans gluten

À partir de

  • Pour tous (à partir de 3 ans)
  • 6 mois
  • 8 mois
  • 1 an
  • 18 mois
  • 2 ans
  • Pour tous (à partir de 3 ans)

Poivrons aux tomates

Prép. : 5 min

Cuiss. : 15 min

Les poivrons aux tomates constituent un cocktail de nutriments cardio-protecteurs ou préventifs du vieillissement cellulaire : fibres, vitamines C et E, bêtacarotène, lycopène, polyphénols antioxydants.
Cette entrée très légère ne fournit que 50 kcal par personne.

Potage tout vert

Prép. : 10 min

Cuiss. : 20 min à partir de l'ébullition

Le potage tout vert fournit de nombreux bons nutriments des légumes : fibres, potassium, vitamine B9, bêtacarotène et polyphénols antioxydants. Riche en eau, il contribue à nous hydrater. Grâce au lait et au fromage, il apporte aussi du calcium, essentiel à la santé osseuse.
Son apport calorique est raisonnable : 175 kcal par portion.

Concombres cuits à la crème

Prép. : 10 min

Cuiss. : 20 min

Riche en eau, le concombre contribue à nous hydrater. Il fournit des fibres, du potassium, du manganèse et des vitamines du groupe B. Il a un effet alcalinisant dans l’organisme, bénéfique pour la santé osseuse.Préparé avec une 1/2 cuillère de crème par personne, son apport calorique est raisonnable : 70 kcal par portion.Il c...

Tartine au thon

Prép. : 15 min

Cuiss. : 20 min

C’est un plat complet qui apporte des glucides complexes énergétiques (pain), des protéines de bonne qualité (thon), des fibres et des minéraux (poivron, tomates). Grâce aux tomates, au poivron et à l’huile d’olive, cette recette fournit aussi de la vitamine C et du lycopène antioxydants, préventifs du vieillissement cellulaire....
 

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