Recettes magiques

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Le poulet du fakir

La cuisine, c’est magique : on peut voyager sans même quitter sa maison ! Que dirais-tu de partir en Inde, à la rencontre des fakirs et des maharadjahs ? C’est ce que je te propose aujourd’hui avec cette délicieuse recette exotique. Tu as préparé ta valise ? Allez, on y va !

Il te faut :

Pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de pâte tandoori

Prépare la recette avec tes parents !

1. Emince l’oignon et fais-le blondir dans une casserole avec de l’huile d’olive (attention, il ne doit pas griller).

2. Découpe les carottes en épis et ajoute-les. Laisse mijoter dix minutes environ.

3. Coupe le poulet en gros morceaux. Ajoute-lesdans la casserole.

4. Fais ensuite cuire vingt minutes en tournant régulièrement.

5. A la dernière minute, ajoute la pâte tandoori et mélange bien. Tu peux servir accompagné d’un bol de riz.

 

L’astuce de Madame Carotte :

Cette recette est une bonne façon d’apprendre aux petits à découvrir des saveurs exotiques ! Elle prévoit un blanc de poulet par personne, une belle part de viande qui suffit pour la journée aux enfants. Pour un repas équilibré, associez-y des légumes crus ou cuits, des féculents, un laitage et un fruit.

 

Exemple de menu :

Poireaux vinaigrette – Poulet du Fakir – Riz blanc – Entremets au caramel– Kiwi (ou autre fruit de saison).

 

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