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Les 9 règles d’or pour bien cuisiner

1 Bien se laver les mains avant de commencer

2. Rincez les légumes, fruits et herbes aromatiques à l’eau claire

3. Pelez les végétaux pour éliminer un maximum de pesticides.

4. Pour essuyer des fruits et légumes, vos mains ou le plan de travail, utilisez toujours des serviettes propres et différentes pour chaque usage.

5. Si vous utilisez des feuilles de papier absorbant jetez les après chaque utilisation.

6. Nettoyez le plan de travail, les couverts, les ustensiles et la vaisselle entre chaque préparation d’aliments différents.

7. Evitez de sortir tous les aliments que vous comptez cuisiner : laissez les dans le réfrigérateur jusqu’au dernier moment.

8. Evitez de lécher une cuillère ou votre doigt pour ensuite la replonger dans le plat

9. Afin d’éviter l’apparition de substances cancérigènes, ne faites pas brûler un aliment même en surface.

 

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