Recette
Smoothie kumquats, banane, jus de pomme
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1/3Préparation : 15 minutesCuisson : -
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1/3Facile
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2/3Coût moyen
- Pour toute la famille / Pour 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes :
• 8 kumquats
• 1 banane
• 30 cl de jus de pomme
• 8 glaçons
Astuce
Le kumquat est un fruit exotique au goût un peu acidulé. Il ressemble à une mini clémentine.
Intérêt nutritionnel : Grâce aux kumquats, ce smoothie permet de faire le plein de vitamine C (25 % de l’apport quotidien conseillé par verre) et de fibres. Energétique (90 kcal) et riche en potassium (banane, pomme), il est parfait pour récupérer après un effort physique.
- Versez le jus de pomme dans le mixeur (ou le blender si vous en avez un).
- Ajoutez-y les kumquats finement pelés et coupés en morceaux, puis les tronçons de banane.
- Mettez les glaçons. Mixez le tout.
- Dégustez la préparation tout de suite, bien fraîche.
Le fer est essentiel à la croissance. C’est un constituant de l’hémoglobine (on le trouve dans les globules rouges) et il participe aux défenses immunitaires. S’il est présent dans presque tous les aliments, il n’est pas toujours très bien assimilé, surtout lorsqu’il est d’origine végétale. Beaucoup d’enfants en manquent, en particulier les moins de 3 ans et les adolescents. Faites le compte pour votre petite famille ! 