Recette
Crêpes fourrées aux pommes
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2/3Préparation : 15 minCuisson : 20 min + 15 min
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1/3Facile
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1/3Faible coût
- Pour toute la famille à partir de 3 ans
Ingrédients pour 4 personnes :
Pâte à crêpes
- 80 g de farine
- 1 œuf
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
Garniture
- 2 belles pommes
- 30 g de sucre
Astuce
Pour que la présentation soit plus jolie, vous pouvez dresser les crêpes en aumônière.
Intérêt nutritionnel : Les crêpes aux pommes sont constituées de nombreux aliments différents qui contiennent tous une grande variété de nutriments. Leur consommation participe donc à la couverture des besoins nutritionnels en protéines, calcium, glucides, fibres…
- Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, le sucre, l’huile et le lait dans l’œuf battu en omelette.
- Cuisez les crêpes et réservez-les.
- Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire à feu vif au début, puis plus doucement.
- Fourrez les crêpes avec la compote et passez-les un peu au four.
Le fer est essentiel à la croissance. C’est un constituant de l’hémoglobine (on le trouve dans les globules rouges) et il participe aux défenses immunitaires. S’il est présent dans presque tous les aliments, il n’est pas toujours très bien assimilé, surtout lorsqu’il est d’origine végétale. Beaucoup d’enfants en manquent, en particulier les moins de 3 ans et les adolescents. Faites le compte pour votre petite famille ! 