Recette magique
Les cookies du Père-Noël
Il te faut :
Pour 4 à 6 personnes
85 g de beurre
1 œuf
85 g de sucre
Quelques gouttes d’essence de vanille ou un sachet de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de chocolat noir
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
Prépare la recette avec tes parents !
1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
2. Fais ramollir le beurre à température ambiante ou passe-le quelques secondes au four à micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélange le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille.
4. Ajoute la farine, la levure et le sel, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
5. Concasse le chocolat en petits morceaux. Incorpore-les à la pâte.
6. Badigeonne de beurre une plaque allant au four.
7. A l’aide de 2 cuillères, forme avec la pâte des petits tas bien espacés les uns des autres : quand ils cuisent les cookies gonflent, il faut donc veiller à ce qu’ils ne se touchent pas !
8. Enfourne une dizaine de minutes à 180°C (th. 6).
L’astuce de Mme Carotte
Riches en farine, les cookies remplacent du pain ou des féculents (pâtes, riz, pommes de terre…). Ils apportent aussi des graisses, puisque leur recette comprend beurre et chocolat. Si vous les mangez en dessert, prévoyez un repas peu gras, avec un poisson ou une volaille, des légumes verts (chou, carottes, haricots verts…), des crudités ou un fruit, et un laitage.
Exemple de menu : Concombre sauce au yaourt – Wok de dinde et petits légumes (carottes, champignons, brocolis) – Fromage blanc – 3 cookies du Père Noël.
Les cookies du Père Noël peuvent aussi convenir au goûter, accompagnés d’un fruit frais.
