En utilisant le site onmangequoi.lamutuellegenerale.fr vous acceptez l'utilisation de cookies, destinés à vous offrir une navigation optimale et des contenus personnalisés. En savoir plus

L'encyclopédie

Les pâtes à tartiner au chocolat

Les pâtes à tartiner au chocolat

Imprimer la fiche

Si les enfants en raffolent, les parents les regardent souvent avec méfiance. Les pâtes à tartiner, malgré leur mauvaise réputation, sont tout de même riches en potassium et magnésium. Mais ce n’est pas une raison pour en abuser !

Caractéristiques nutritionnelles

Les pâtes à tartiner sont très énergétiques : 530 kcal aux 100 g.

Elles sont à la fois concentrées en glucides, près de 60 %, et en lipides, presque 30 %. Les glucides sont principalement du sucre. Quant aux lipides, leur nature dépend largement de l’huile utilisée dans la recette. Lorsqu’il s’agit d’huile de palme, les pâtes à tartiner apportent une proportion non négligeable d’acides gras saturés, dont l’excès contribue à l’augmentation du cholestérol sanguin. La consommation des pâtes à tartiner au chocolat ou aux noisettes est par conséquent déconseillée en cas d’hypercholestérolémie. Elle doit être très modérée en cas de surpoids ou de diabète.

 

Comportant du cacao et des noisettes parmi leurs ingrédients, les pâtes à tartiner présentent des teneurs intéressantes en minéraux et oligoéléments, notamment potassium, magnésium, calcium, fer et manganèse.

 

Les pâtes à tartiner contribuent aux apports de vitamine E et B2.

 

Au total, la consommation de ces pâtes à tartiner doit être modérée, compte tenu de leurs apports importants de sucre et de graisses.

 

Conserver

Les pâtes à tartiner se conservent dans leur pot d’origine, bien fermé, dans un endroit sec et pas trop frais. Il vaut mieux éviter le réfrigérateur qui risque de faire durcir la pâte.

Préparer

Les pâtes à tartiner se mangent au petit-déjeuner ou au goûter sur une tranche de pain, de brioche, sur des crèpes ou des gaufres.

Repères de consommation

Les pâtes à tartiner ne doivent pas être introduites dans l’alimentation avant l’âge de 18 mois.
Au goûter ou au petit-déjeuner, n’en donnez pas plus d’une cuillère à café (15 g) à des enfants de moins de 6 ans.
Les plus grands peuvent en consommer 2 cuillères à café (30 g).
Ces pâtes à tartiner ne doivent pas être consommées simultanément au petit-déjeuner et au goûter.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes Pour 1 cuillère à café de pâte à tartiner (15 g)
Energie (Kcal) 527 79
Glucides (g) 58,2 8,7
Lipides (g) dont :
acides gras saturés
acides gras mono-insaturés
acides gras poly-insaturés
28,9
8,5
15,7
3,6
4,3
1,3
2,4
0,5
Protéines (g) 6,6 1
Potassium (mg)
482 72
Calcium (mg) 106 16
Magnésium (mg) 88 13
Fer (mg) 2,9 0,4
Manganèse (mg) 1,23 0,18
Vitamine E (mg) 6,6 1
Vitamine B2 (mg)
0,25 0,04

Source : table Ciqual 2012

* Cette portion est l’équivalent d’une cuillère à café (la quantité tartinée sur une tranche de pain).

Calcul des Apports Nutritionnels Conseillés de la pâte à tartiner au chocolat avec calories.pro

  • Le saviez-vous ?

    Les pâtes à tartiner au chocolat (cacao) et aux noisettes font partie des produits sucrés. Elles sont produites industriellement à partir de cacao, de noisettes, de sucre, d’huiles végétales, de lait en poudre et d’émulsifiants qui vont permettre de lier tous les ingrédients entre eux pour leur donner une consistance homogène.

  • Les astuces

    Les pâtes à tartiner au chocolat sont très appréciées des enfants. S’il ne faut pas les en priver, veillez à ne pas trop en étaler sur les tartines. Et ne les laissez pas les manger directement à la cuillère…

 

Dossiers

  • Tous les dossiers
  • Dossier du mois Famille
  • Dossier du mois
    Après 50 ans

Famille

  • Dossiers
  • Recettes
  • Recettes magiques
  • Besoins alimentaires

Besoins alimentaires

  • Enfants
  • Adolescents
  • Adultes

Recettes

  • Toutes les Recettes
  • Recettes sans se ruiner
  • Menus de la semaine

Après 50 ans

  • Dossiers
  • Recettes
  • Besoins alimentaires

Mais aussi...

  • Tests & Quiz
  • Encyclopédie
Espace adhérents Plan du site Mentions légales

©2013 On mange quoi ? Ce service vous est proposé par La Mutuelle Générale.