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Les boissons au cola

Les boissons au cola

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Si les boissons au cola comptent parmi les produits phares des supermarchés, ce n’est certainement pas en raison de leur intérêt nutritionnel, car elles n’en ont aucun ! En raison de l’importante quantité de sucre qu’elles contiennent, leur consommation doit rester exceptionnelle.

Caractéristiques nutritionnelles

L’apport en eau (près de 90 %) constitue le seul avantage des boissons au cola. Elles ont longtemps été préconisées en cas de diarrhées chez les enfants, pour lutter contre la déshydratation. En réalité, elles n’apportent que très peu d’éléments minéraux – et en très faibles doses – et aucune vitamine. En revanche, elles contiennent beaucoup de sucre (environ 10 %) : une cannette de 33 cl apporte l’équivalent de 7 morceaux de sucre et 135 kcal.
Les boissons au cola sucrées ne conviennent par conséquent ni en cas de diabète ni en cas de surpoids. 
Pour tous, leur consommation doit rester modérée, les boissons sucrées sont en effet incriminées dans le développement de l’obésité.
De plus, les boissons au cola fournissent de la caféine (3 fois moins que le thé), dont il ne faut pas abuser en raison de son effet excitant.
Les sodas au cola existent en version « light », sans sucre, édulcorés avec de l’aspartame, de l’acésulfame de potassium ou du sucralose. C’est une bonne alternative pour les personnes diabétiques ou en surpoids, même si leur consommation ne doit pas être quotidienne.

Conserver

Les boissons au cola non entamées se conservent longtemps à température ambiante. Une fois ouvertes, elles perdent rapidement leur gaz.

Préparer

Ces boissons se consomment fraîches, sorties du réfrigérateur ou avec des glaçons. On peut les agrémenter d’une rondelle de citron. Dans le commerce, de nombreuses variantes ont été créées : à la cerise, à la vanille, avec ou sans caféine…

Repères de consommation

La consommation de boissons au cola sucrées doit demeurer occasionnelle, réservée par exemple aux apéritifs ou occasions festives (anniversaires, fêtes de fin d’année).

Valeurs nutritionnelles

 Pour 100 ml de soda au cola sucréPour 100 ml de soda au cola light
Energie (kcal) 41 1,3
Eau (g) 89,5 99,6
Glucides (sucre) en g 10 0,3

Source : table Ciqual 2012

Calcul des Apports Nutritionnels Conseillés de la boisson au cola avec calories.pro

  • Le saviez-vous ?

    Gazeuses et très sucrées, les boissons au cola ont été baptisées ainsi en référence à la noix de kola, dont elles tiraient leur arôme. Aujourd’hui, la plupart d’entre elles n’en contiennent plus. Elles sont en fait composées de sucre, jus d’agrumes (citron, orange…), cannelle, vanille, caféine et caramel pour la couleur.

    La composition des boissons au cola des deux marques leaders du marché est soumise à un lourd secret industriel, ce que déplorent certains nutritionnistes.

    L’ancêtre de ces boissons a été inventée en 1885 par un pharmacien américain, John Pemberton.

  • Les astuces

    Les enfants raffolent de ce type de boissons, évitez d’en avoir à la maison. Lorsqu’ils sont jeunes, il faut être ferme sur le fait qu’on boit de l’eau à table.
    Bien que les sodas light soient sans sucre, les nutritionnistes ne sont pas favorables à leur consommation régulière.

 

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